알텐바흐 디펜더스 후라이팬 실제 사용 소감과 장점, 그리고 단점 등을 상세히 분석한 후기 리뷰입니다. 코팅 성능, 내구성, 열전도율, 조리 편의성, 가격 등 다양한 측면에서 객관적으로 평가하여 구매를 고민하는 분들에게 도움이 되는 정보를 제공합니다.
구매 계기 및 디자인
알텐바흐 디펜더스 후라이팬은 최근 주부들 사이에서 인기가 많은 프리미엄 프라이팬 종류입니다. 5중 바닥 구조와 고급 소재의 논스틱 코팅이 되어 있어서 뛰어난 열전도율 및 내구성이 특징입니다.
평소 요리를 자주 하는 편인데, 기존에 사용하던 테팔, 해피콜과 같은 나름의 우수한 프라이팬 코팅이 벗겨지고, 음식이 자주 눌어붙어서 새로운 후라이팬 살펴보던 중 알텐바흐 디펜더스 후라이팬 구매를 하게 되었습니다.
알텐바흐 디펜더스 후라이팬(ALTENBACH DEFENDERS Fry Fan) 첫인상은 고급스러움 그 자체입니다. 무광의 블랙 컬러 본체와 실리콘 소재의 손잡이가 조화를 이루어서 주방의 품격을 한층 높여주는 느낌이 듭니다.
28cm 사이즈를 구매했는데, 4인 가족 기준의 적당한 크기인 것 같습니다. 손잡이는 인체공학적으로 설계되어 있어서 그립감이 좋고, 열전도 또한 잘되지 않아서 조리 중에도 안전하게 사용할 수 있습니다.
코팅 및 내구성
알텐바흐 디펜더스 후라이팬 가장 큰 장점은 뛰어난 논스틱 코팅 성능입니다. 처음 사용할 때 기름을 거의 두르지 않고도 계란프라이를 완벽하게 조리할 수 있어서 놀라웠습니다. 3개월 정도 사용한 현재까지도 초기의 뛰어난 논스틱 성능을 그대로 유지할 정도입니다.
내구성도 우수한 편입니다. 알루미늄, 스테인리스 스틸과 같은 금속 소재의 주방 도구를 사용하지 않고, 나무, 실리콘 도구만 사용하고 있지만, 설거지할 때나 실수로 스크래치를 냈을 때도 코팅이 쉽게 벗겨지지 않았습니다. 다만, 장기적으로 사용하면 코팅은 어느 정도 벗겨질 것 같습니다.
테팔, 해피콜 등의 일반적인 코팅 후라이팬은 알루미늄 위에 코팅하는 반면, 알텐바흐 디펜더스 프라이팬 경우 스테인리스 스틸 위에 코팅하기 때문에 위생적이고, 유해하지 않아 안심할 수 있습니다.
열전도율
5중 바닥 구조 덕분에 열전도율이 매우 뛰어납니다. 기존 후라이팬 경우 예열하는 데 다소 오래 걸렸는데, 알텐바흐 디펜더스 프라이팬은 인덕션 기준으로 예열 시간이 짧고, 열이 골고루 분포되어서 음식이 고르게 익는 것을 확인할 수 있습니다.
특히, 스테이크, 생선 요리 시 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 조리할 수 있어서 매우 만족스럽고, 인덕션 사용이 가능한 점도 큰 장점입니다. 가스레인지, 인덕션 모두 사용해 봤는데, 확실히 인덕션 효율이 높습니다.
세척 및 관리 편의성
논스틱 코팅이 잘 되어 있어서 대부분의 경우에는 간단하게 헹굼만으로 깨끗한 세척이 가능합니다. 기름기가 많은 음식을 조리한 후에도 중성세제와 부드러운 스펀지로 가볍게 닦아주면 깨끗하게 설거지를 할 수 있습니다.
단, 프라이팬 외부 바닥 면은 음식물이 혹시라도 눌어붙었을 때 세척이 조금 까다롭습니다. 이것은 대부분의 스테인리스 스틸 소재의 후라이팬이 지닌 공통적인 단점이라고 생각합니다.
가격 대비 성능
알텐바흐 디펜더스 후라이팬 그리고, 웍 28cm 기준으로 가격은 10만원 정도입니다. 물론 공식 스토어가 아닌 일반 판매자 사이트에서는 조금 더 저렴하게 구입할 수 있습니다.
일반적인 프라이팬보다 가격 자체가 다소 높은 편이지만, 뛰어난 코팅 성능과 내구성, 우수한 열전도율 등을 종합적으로 고려하면 충분한 가치 투자라고 생각하며, 요리를 자주 하는 분들, 좋아하는 분들에게는 추천합니다.
단점
전반적으로 만족스럽지만, 다소 높은 가격, 그리고 몇 가지 아쉬운 점(단점)도 있습니다.
스테인리스 스틸 소재의 통 5중 바닥 구조로 인해 무게가 다소 무거운 편입니다. 힘이 약한 분들은 한 손으로 다루기 어려울 수 있습니다.
사실, 다소 높은 가격, 무거운 무게를 제외하면 단점 없을 정도로 만족하며 사용하고 있습니다. 앞으로는 조금 비싸더라도 알텐바흐 디펜더스 외 다양한 등급 후라이팬 사용할 생각입니다.
후기 및 결론
익스클루시브 등급(EXCLUSIVE Grade)의 디펜더스 계열 후라이팬은 엑스칼리버(EXCALIBUR) 계열보다 내구성과 열전도율이 더 우수합니다.
디자인 역시 고급스럽고, 미국 휘포드(Whitford) 논스틱 코팅 역시 그 가치를 충분하게 경험할 수 있습니다.
특히 요리를 자주 하거나 건강한 식생활을 중요하게 생각하는 분들에게 매우 적합하며 추천하고 싶습니다. 기름을 적게 사용하면서도 맛있는 요리를 할 수 있고, 내구성이 뛰어나서 장기간 사용할 수 있어 경제적이기도 합니다.
다만 무게가 다소 무겁고 오븐 사용이 불가능한 점, 높은 가격 등은 구매 전 고려해야 할 사항입니다. 그런데도 알텐바흐 디펜더스 후라이팬은 프리미엄 주방용품을 찾는 소비자들에게 충분히 만족을 줄 수 있는 제품이라고 확신합니다. 주방에서의 요리 시간을 더욱 즐겁고 효율적으로 만들어주는 이 제품을 여러분께 자신 있게 추천해 드립니다.